Spidskommen - Cumin, hel, 1 kg kat-molekular-und-avantgardekueche saucer og toppings i køkkenet

saucer og toppings i køkkenet og baren

Den kraftigt syrlige sammensætning er den absolutte klassiker til wienerschnitzel

Glasstrå er det optimale valg til stilfuld servering af drikkevarer

Tempura er en dejkappe til fisk og grøntsager og er hovedsageligt kendt fra Japan

Spidskommen - Cumin, hel, 1 kg kat-molekular-und-avantgardekueche saucer og toppings i køkkenetEt alsidigt krydderi, der finder anvendelse i mange kkkener fra middelhavsretter over orientalske til asiatiske retter. Det bruges isr i det arabiske, indiske og mexicanske kkken og passer godt til supper, grntsager, ris, blgfrugter, gryderetter, oksekd, marinader og bagvrk. Spidskommen er en bestanddel af chilipulver, karryretter og ras el hanout. I Nordafrika er spidskommen et af de vigtigste krydderier til tajiner og couscous. I steuropa bruges den