Walter Scott Freedom Hill Vineyard Pinot Noir Mt. Pisgah 2022 BlackFriday25 finishing with fantastic length

finishing with fantastic length

Druerne sorteres under høsten i marken og gæringen foretages her i de klassiske 228 liters fade

Andelen af helt nye fade er oppe på 65% og altså noget højere

som enhver Chardonnayfan vil elske

Walter Scott Freedom Hill Vineyard Pinot Noir Mt. Pisgah 2022 BlackFriday25 finishing with fantastic lengthDa Winemaker Ken Pahlow arbejdede hos St. Innocent i 10 r var det blandt andet med frugt fra netop denne legendariske vinmark Freedom Hill, der blev beplantet frste gang helt tilbage i 1981 af Dan og Helen Dusschee. Det er en saftig, mrk og intens vin, hvor 15% af klaserne kom hele i pressen og Ken Pahlow valgte ydermere, at anvende hele 35% ny eg. Der sker godt nok ting og sager nede i glasset. Aromaer af sorte og rde kirsebr, rosenblade, rg,