Le cidre c'est pas sorcier : petites leçons illustrées pour les amateurs technique et les recettes sont gracieusement

et les recettes sont gracieusement fournies par Simon Hopkinson

Saveurs sans frontières : Apprenez comment les communautés immigrantes ont façonné l’ADN culinaire de NYC — de Chinatown à la “véritable Little Italy”

Poids: 340g

Auteur d'une thèse de référence en écologie microbienne des raisins et des vins et de deux ouvrages aux éditions Lavoisier (Microbiologie du vin et La fermentation malolactique dans les vins)

Le cidre c'est pas sorcier : petites leçons illustrées pour les amateurs technique et les recettes sont gracieusementAuteur : BENOIT MARINOS & YANNIS VAROUTSIKOS diteur : Marabout Date de publication : 11 2023 Nombre de pages : 176 Dimensions : 10 x 25 cm Poids : 742g Format : Couverture rigide ISBN : 9782501170901 Prsentation : Le cidre c'est pas sorcier . Comment distinguer pommes cidre et couteau ?. Quels sont les mtiers du cidre ?. Quels sont les principaux terroirs cidricoles ?. Mets et cidre : quelles sont les meilleures associations ?. Cidre d'auteur et cidre