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Langhe Nebbiolo DOC Cua Rusa Azienda Agricola Emilio Vada Frittata sowie zur Zubereitung von

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Frittata sowie zur Zubereitung von Vinaigrette

Der Nebbiolo wurde in der Vergangenheit im Keller den Kräften der Natur überlassen

Aprikosenkerne 21%

Die Weinlese wird von Hand durchgeführt und in kleinen Behältern angeliefert

Langhe Nebbiolo DOC Cua Rusa Azienda Agricola Emilio Vada Frittata sowie zur Zubereitung vonRubinrote Farbe mit hellvioletten Reflexionen, intensives Aroma mit Anklngen von Himbeere, Rose und Veilchen. Harmonischer, voller, leicht trockener Geschmack mit einem anhaltenden Nachgeschmack. Die Vinifikation beinhaltet alkoholische Grung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, wobei tglich bergepumpt wird. Nach der malolaktischen Grung ruht der Wein in Stahl und wird in den Monaten April bis Mai abgefllt.

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