Taggiasca-Oliven in Olivenöl Extra Vergine Seidentuch Kulinarische Traditionen und Rituale schaffen

Kulinarische Traditionen und Rituale schaffen Halt und Orientierung und die Beschränkung auf das

Lieferant unseres Vertrauens ist der Betrieb von Giuseppe Santangelo im Hinterland von Agrigento auf Sizilien

komfortablen Sonnenschutz

und damit auch in der Splendido-Küche

Taggiasca-Oliven in Olivenöl Extra Vergine Seidentuch Kulinarische Traditionen und Rituale schaffenDer Klassiker: Kleine handgeerntete Oliven der Sorte Taggiasca von unterschiedlicher Farbigkeit, von grau beige bis dunkelbraun. Nach der Ernte lagern sie fr sechs Monate in Salzlake in alten Barolo Fssern, um ihnen die Bitterstoffe zu entziehen. Die Weinfsser verleihen ihnen zustzlich eine gewisse Se. Danach werden sie entsteint und in bestem Olivenl eingelegt. Ihr Geschmack ist wrzig und nussig. Traditionsproduzent Roi ist eine Institution, wenn es