Disko Wines, Gamay Noir, Santa Barbara Alsace denn die Tannine sind seidig

denn die Tannine sind seidig und die Säure hält alles in Balance

Säure und Tannin

Die Weine sind von den eher nährstoffreichen Böden immer noch besonders kraftvoll

um Balance und Reife zu bewahren

Disko Wines, Gamay Noir, Santa Barbara Alsace denn die Tannine sind seidigDie Liebe zum Beaujolais bringt Sean dazu, diesen Gamay Noir zu kreieren! Nach klassischem franzsischem Vorbild wird dieser in ganzen Trauben mit Kohlensuremazeration vergoren. Es ergibt einen Wein mit vollem Fokus auf die Frucht und einem geringen Tanningehalt! Ein einzigartiger Wein, bei dem Disko Wines zwei Hektar nach Gamay umgepflanzt hat und dies der erste Jahrgang ist, der auf den Markt kommt. Es wird ein spezieller USA Klon der Traube