Kleine Heimat 2021 Die Regent-Trauben wurden direkt gekeltert

Die Regent-Trauben wurden direkt gekeltert und über den Saft der Domina-Trauben gegossen

Man hat nicht oft die Gelegenheit

50% direkt gepresste Riesling-Trauben

Die Fledermaus-Weine der 2Naturkinder sind ‘Kult’ und unterstützen den Fledermausschutz vor Ort unter anderem mit der Ausgestaltung des Weinbergs zum Fledermaus-Biotop

Kleine Heimat 2021 Die Regent-Trauben wurden direkt gekeltertDie Silvaner Trauben fr die Kleine Heimat 2021 wuchsen auf Keuperboden am Schwanberg in Rdelsee mit sanftem Geflle und auergewhnlichem Boden. SPLIT Die Trauben wurden entrappt und da dieser Weinberg eher langsam grt, wird er vor dem Pressen etwa eine Woche lang mazeriert statt fermentiert. Alles andere passierte in einem 1. 200l Fass. Der Wein wurde im Sommer nach der Ernte abgefllt und zum Absetzen in einen Edelstahltank gegeben, bevor er im April