franciacorta dosaggio zero docg 2020 contadi castaldi astuccio W24-25-noalcol fermenta per 18 ore sulle

fermenta per 18 ore sulle proprie bucce le quali rilasciano gradualmente le proprietà organolettiche e cromatiche che lo caratterizzano

dove sono soprattutto i fichi e le ciliegie a risaltare maggiormente

e grande cura nella vinificazione rendono questo Bouches du Rhône Blanc AOC “Petit Salé” piacevole come pochi altri in questa zona del sud della Francia

In bocca è austero più che opulento

franciacorta dosaggio zero docg 2020 contadi castaldi astuccio W24-25-noalcol fermenta per 18 ore sulleGiallo paglierino, dal perlage fine e persistente. Al naso esprime grande complessit grazie a note agrumate di pompelmo, richiami di ribes nero, di mallo di noce, sentori di alloro e di tabacco verde. Un profilo olfattivo originale e piacevolissimo che apre ad un assaggio modulato e nitido, strutturato e sapido, dal ritmo incalzante. Fresco, chiude con un finale pulitissimo e piacevolmente persistente. Il Franciacorta per chi non ama compromessi, il