Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Büffelhorn und Ebenholz Griff 210mm Handle:Japanisch Mit seiner abgeschrägten Spitze und

Mit seiner abgeschrägten Spitze und der einseitig geschliffenen

gleichmäßige Fischschnitte schätzen

daher reicht dieses jahrhundertealte Wissen bis in alte Zeiten zurück

einen Daumen auf den Rücken der Klinge zu legen

Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Büffelhorn und Ebenholz Griff 210mm Handle:Japanisch Mit seiner abgeschrägten Spitze undDer Yanagi ist ein langes Schneidemesser, das dafr entwickelt wurde, dnne Scheiben Fisch fr Sushi und Sashimi zu schneiden. Die Schnheit seiner eleganten, dnnen Klinge liegt in der Fhigkeit, mit langen, ununterbrochenen Zgen durch eine Zutat zu gleiten und dabei deren Struktur und Frische zu bewahren. Selbst die einfachsten Aufgaben werden durch ein handgefertigtes Messer, das ebenso schn wie funktional ist, aufgewertet.