Weinessig Cabernet Sauvignon, 6% Säure, 250 ml sub-paniermehl-und-broesel Schokolade und etwas Mokka

Schokolade und etwas Mokka

beleuchtete Temperaturanzeige

Nach der Weinlese erfolgt die Vergärung in 2200 Liter Holzfässern

Das Halbstück von über 40 Jahre alten Reben duftet nach Kernobst wie gelben Äpfeln sowie nach gelbem Steinobst und ist unterlegt von feiner Würze

Weinessig Cabernet Sauvignon, 6% Säure, 250 ml sub-paniermehl-und-broesel Schokolade und etwas MokkaAus speziellem Sptlese Wein der Variante Cabernet Sauvignon fermentiert die Wiener Essig Brauerei einen gehaltvollen Rotwein Essig. Nach einer Reifephase impften wir den Wein mit einer reinsortig gezchteten Essigbakterienkultur. Der Sptlese Wein kommt ursprnglich vom Bio Weingut Michlits in Pamhagen (Burgenland). Die Essigfermentation kommt unter kontrollierter Grung statt, wobei Temperatur und Sauerstoffzufuhr stndig beobachtet sind zu, um den