Kiritsuke Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 270mm blue_steel Erleben Sie die perfekte Balance

Erleben Sie die perfekte Balance aus Stärke und Kontrolle – und die kraftvolle Präzision des Kama Usuba

Sowohl für Profis als auch für Hobbyköche ist das Sabaki-Messer ein zuverlässiges Werkzeug

die bis zu den Samurais zurückgehen

Der leitende Schmied ist Mitsuo Nagao

Kiritsuke Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 270mm blue_steel Erleben Sie die perfekte BalanceDas Yanagi Kiritsuke ist eine Variante dieses Messers: etwas schwerer, mit breiterer Klinge und dickerem Klingenrcken. Die charakteristische Schwertspitze (Kiritsuke Tip) sorgt fr eine ausgewogene Balance und macht dieses Modell ideal fr Kche, die ein Yanagi bevorzugen, aber auf engerem Raum arbeiten oder eine kompaktere Klinge bentigen. Selbst die einfachsten Handgriffe werden mit einem handgefertigten Messer, das ebenso schn wie funktional ist, zu