langhe barbera doc bompe 2024 borgogno W16-17-sconto15 a cui segue un affinamento

a cui segue un affinamento di almeno 12 mesi

Dopo un breve riposo sui lieviti fini “Gfill” viene imbottigliato ed è pronto per essere servito a circa 8-10°C

caratteristica che contraddistingue in particolare i vecchi vigneti

Maturato per sei mesi sui propri lieviti e affinato per un anno in bottiglia

langhe barbera doc bompe 2024 borgogno W16-17-sconto15 a cui segue un affinamentoRosso rubino con riflessi violacei alla vista. Allolfattiva le nette note di frutti di bosco maturi sono seguite da nuance tostate e affumicate. Il sorso netto e verticale, caratterizzato da una bella salinit e da una lunga persistenza. Ci arriva dalle colline pi alte di Alba, da una zona storicamente vocata alla coltivazione di uve barbera. Il Langhe Barbera DOC Bomp di Borgogno figlio di una fermentazione spontanea in vasche di cemento, seguita da