October 1, 2026: Sake Tasting for World Sake Day Yuzu The Mayan No Tsubuyaki Shochu

The Mayan No Tsubuyaki Shochu from Unkai Shuzo is a soba shochu (buckwheat shochu) in a class of its own

JIN7 is a beautiful symbiosis of citrus and herbal notes

Die Fermentation wird bei niedrigen Temperaturen verlangsamt

The distillery's maritime location gives it a subtle hint of salt

October 1, 2026: Sake Tasting for World Sake Day Yuzu The Mayan No Tsubuyaki ShochuDer 1. Oktober ist einer der wichtigsten Tage im Sake Kalender. Auch bekannt als Sake Tag oder Nihonshu no Hi () markiert er fr alle Sake Produzenten den Beginn der neuen Herstellungssaison. Seit 1978 feiern Sake Liebhaber auf der ganzen Welt am 1. Oktober diesen besonderen Tag. Im Rahmen des World Sake Days laden wir Euch ein zu einem exklusiven Sake Tasting. Sake hat in Japan eine lange Tradition und Kulturgeschichte. Die Geschmacksrichtungen sind