Mezcal Alipus San Baltazar Castello della Sala sorgfältiger Handarbeit und terroirorientierter Weinbereitung

sorgfältiger Handarbeit und terroirorientierter Weinbereitung

Drainage und aromatische Klarheit sorgt

Sashimi oder einem Salat mit Meeresfrüchten und Zitronenvinaigrette

mit der Monte Rossa exklusive Franciacorta-Kreationen erschafft

Mezcal Alipus San Baltazar Castello della Sala sorgfältiger Handarbeit und terroirorientierter WeinbereitungMezcal Alips San Baltazar 2017 ist ein reinsortiger Espadn Mezcal aus den Hgeln rund um das Dorf San Baltazar Guelavila in Oaxaca intensiv, dunkel wrzig und ausgesprochen charakterstark. Don Cosme und sein Sohn Cirilo erzeugen hier einen Mezcal, der in Mexiko als beliebtester Alips der Serie gilt so begehrt, dass er inzwischen kaum noch exportiert wird. Ein authentischer, handwerklich hergestellter Mezcal, den man probieren sollte, solange er