El Bajío: Recipes & Wanderings Through Mexico (Englische Ausgabe) Alkoholfrei sanfter Schärfe und würziger Säure

sanfter Schärfe und würziger Säure verleiht der Sauce ein eigenständiges Aroma

bissfest und voller Charakter – ideal für Risotto

In Zusammenarbeit mit der Bergolivenbauern-Familie Caelles feiert es die einheimische Arbequina-Olive

Für alle Pistazienliebhaber – 60% Bio-Pistazien

El Bajío: Recipes & Wanderings Through Mexico (Englische Ausgabe) Alkoholfrei sanfter Schärfe und würziger SäureEl Bajo: Recipes & Wanderings Through Mexicos Heartland nhert sich einer der lebendigsten kulinarischen Regionen Mexikos in 24 Gerichten und Getrnken. Fotografien von Heather Sten und Einblicke in Mrkte, Landwirtschaft und traditionelle Techniken etwa handgestempelte Tortillas ber offener Flamme prgen den Charakter des Buches. Entstanden mit Belmond und eingeleitet von Enrique Olvera, verbindet es regionale Kochtraditionen mit zeitgenssischer