mars wine station petrichor red frankreich dafür kurze Feinhefearbeit

dafür kurze Feinhefearbeit

Danach liegen die Barbera-Trauben drei Wochen auf der Maische und reifen zwölf Monate in kleinen Fässern – Vanille und rote Kirsche können so gut zehn Jahre zulegen

Ergebnis: Schwarzkirsche

250 m Reben

mars wine station petrichor red frankreich dafür kurze Feinhefearbeit40 m Keller. Alter Hafen. Mistralnchte vs Mittelmeer Sonne Leise wrzig. Die erste Kellerei von Mars Wine Station am Alten Hafen von Marseille ma nur 40 m; Ptrichor Red reifte dort in sechs Steinzeug Amphoren. Die feine Mikro Oxidation glttet das Tannin und hlt die Cuve knochentrocken sowie angenehm wrzig. Der Marseiller Lionel Boillot verwandelte eine 40 m Hafenwerkstatt in eine Stadtkellerei und verarbeitet dort bio zertifizierte Rhne Trauben.