2018 Bibi Graetz Colore Sierra de toloño klaren Linie

klaren Linie

Das Feld ist etwas weiter nach Süden ausgerichtet als die etwas nördlicher gelegenen 1

Haselnüssen und einer leichten Rauchnote

weniger Pigage und Batonnage und weniger neuem Eichenholz (durchschnittlich 15 %)

2018 Bibi Graetz Colore Sierra de toloño klaren LinieDer Colore ist das Flaggschiff und Topmodell von Bibi Graetz und ist tatschlich ein Einzellagenwein, da mehr als 90 % der Trauben von alten Rebstcken (das sind majesttische Pflanzen von 80 bis 135 Jahren) in groer Hhe in Lamole stammen, wo Bibi fnf Hektar Landwirtschaft betreibt. Die Zugabe von Colorino zu diesem Wein auf Sangiovese Basis wurde im Jahrgang 2018 auf nur 5 % reduziert: Wie ein Hauch Lippenstift verleiht er das gewisse Extra, sagt Bibi.