Weingut Harteneck - Gutedel trocken Klassik 2023 angebot welche die Finesse und Mineralik

welche die Finesse und Mineralik des Weines unterstützen

die neben dem Terroir auch mit dem Fass in Zusammenhang steht

Auf rund 480 m Höhe liegen die einzelnen Parzellen wie Puzzleteile an den Hängen des Gebirges

wo er dann ganz in Ruhe reifen darf

Weingut Harteneck - Gutedel trocken Klassik 2023 angebot welche die Finesse und MineralikThomas Harteneck wei die badische Rebsorte Gutedel, die in der Schweiz auch Chasselas genannt wird, in Szene zu setzen. Auf den fruchtbaren Lssbden mit hohem Lehmanteil wird die Frucht zur weichen Struktur der Rebsorte nochmals untersttzt. Die Lese erfolgt selektiv per Hand mit Sortierung der Beeren. Im Anschluss werden die Trauben spontan im Edelstahl langsam vergoren. Der Gutswein darf dann ganze sechs Monate auf der Vollehefe lagern und einen