PIETRO DOC 2022 Grillo Passito Grappa AusbauNur der Wein aus Corvinareben
$28.50
Description
AusbauNur der Wein aus Corvinareben wird in Eichenfässern aus Slawonien mit 20-30 hl etwa 12 Monate lang ausgebaut
süße Gewürze und balsamische Noten
starkem Kräuterkäse
Dieser Amarone stammt aus den besten Lagen der Valpolicella Classica in Venetien
PIETRO DOC 2022 Grillo Passito Grappa AusbauNur der Wein aus CorvinarebenDer Boden ist leicht lehmig mit mittlerer Textur. Weinlese: Ende September wird der Rebstock beschnitten, und die Trauben verbleiben etwa einen Monat lang an der Pflanze. Nach 10 Tagen beginnt sich der sogenannte Edelschimmel zu bilden, der dem Wein seinen charakteristischen Geschmack verleiht. Die Ernte erfolgt manuell in Kisten, und die Trauben werden mit einer kleinen Trichterpresse gekeltert. Der Most fermentiert etwa 15 Tage lang in einem
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