Roccos Selezione – Primitivo Appassimento 2022 Raboso Remuage und Degorgieren

Remuage und Degorgieren

Ob Aperol Spritz

floral und elegant – cremig und ausgewogen

🥂 Herstellung & StilRebsorten: SangioveseRegion / Appellation: Chianti Classico

Roccos Selezione – Primitivo Appassimento 2022 Raboso Remuage und DegorgierenDer Roccos Selezione Primitivo Appassimento ist ein kraftvoller, reichhaltiger Rotwein aus Apulien, dessen Intensitt durch das traditionelle Appassimento Verfahren entsteht. Wie beim Amarone werden die Trauben nach der Lese mehrere Wochen angetrocknet dadurch konzentrieren sich Aromen, Zucker und Extrakte. So entsteht ein dichter, samtiger Rotwein mit mediterraner Wrme und ausdrucksstarker, opulenter Stilistik. Herstellung & Stil Rebsorte: Primitivo