Grounded, Public Radio, Grenache, Paso Robles, 2018 Kaapzicht Ein geschmortes Rinderbackerl

Ein geschmortes Rinderbackerl

fester gebaut als die Weine aus Bouleys Kerngebiet

an dem sich die klassische Stilistik des Médoc messen lässt

um die reichhaltige Frucht zu bündeln und die Tannine geschmeidiger zu machen

Grounded, Public Radio, Grenache, Paso Robles, 2018 Kaapzicht Ein geschmortes RinderbackerlPaso Robles ist die Heimat der besten Rhone Rangers in Kalifornien. Hier werden die besten Syrah und Grenache angebaut, von denen ein Winzer trumen kann. Josh Phelps erntet fr dieses Public Radio etwas von beidem. 90 % Grenache von alten Reben und 10 % Syrah, um dem Wein zustzliche Struktur zu verleihen. Eine Kombination, die Chteauneuf du Pape nicht ganz unhnlich ist. Der Wein reift 16 Monate in groen franzsischen Fssern, davon 20 % neu. Tiefe Farbe