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liefert das Öl einen komplexes Bouquet mit Bitternoten von Tomate und Banane

was eine fantastische Qualität auszeichnet

Sie ermöglicht bei sehr guter Schärfe eine sehr lange Standzeit der Schneide (Schnitthaltigkeit - wird nicht so schnell stumpf) und erlaubt zugleich ein einfaches Nachschärfen mit den SUMIKAMA Schleifsteinen

Monin genießt hohes Ansehen dank seiner hochwertigen Produkte und des weltweit größten Sirup-Sortiments

GelCrem, Verdickungsmittel (TK resistent), zur heißen Anwendung, 500 g marke-sosa liefert das Öl einen komplexesEin pulverfrmiges Verdickungsmittel zum Herstellen von Cremes, Pasten und Saucen die danach ohne Weiteres tiefgekhlt und aufgeschmolzen werden knnen. Hervorragend im Bereich Patisserie, da man Kuchenfllungen in groen Mengen vorbereiten und einfrieren kann, nach dem Auftauen gibt es keinen Flssigkeitsverlust. Dosierung: 20 50g per Liter, in die kalte Flssigkeit einrhren und einmal aufkochen