Safran-Fäden, FatFerry, 5 g sub-grillkohle-raeucherholz-und-smoker Ausgezeichnet für die Verwendung in

Ausgezeichnet für die Verwendung in der mediterranen Küche oder zur Herstellung von Wurstwaren

In der Nase: trockenes Gras

eine harmonische Säure und eine hohe Dichte

Buschenschrank und Wiener Gemischter Satz

Safran-Fäden, FatFerry, 5 g sub-grillkohle-raeucherholz-und-smoker Ausgezeichnet für die Verwendung inSafran das Gold in der Kche wird aus den Bltennarben des Safran Krokus gewonnen, die in Handarbeit gezupft und getrocknet werden fr 1 kg Fden bentigt man 150. 000 Blten. Fr den ausgeprgten, duftenden Duft ist das leicht flchtige Safranal verantwortlich, ein therisches l. Den bitter sssen, rauchigen und erdigen Aroma erzeugt Picrocrocin. Die begehrte leuchtend gelbe Farbe liefert Crocin als wasserlslicher Stoff. Einsatz findet Safran in der Kche z. B.