2023 Stiel & Stängel Spätburgunder _wf_exc spontan vergoren und als Grundwein
$35.00
Description
spontan vergoren und als Grundwein ohne Schwefel im großen Holzfass ausgebaut
salzige Note abgerundet
Der Wein wurde in kleinen Holzfässern spontan vergoren und lag ein Jahr auf der Hefe
Unfiltriert abgefüllt
2023 Stiel & Stängel Spätburgunder _wf_exc spontan vergoren und als GrundweinAus der gleichen Lage wie unser Pinot Noir Laufener Altenberg aber etwas anders gedacht: 100 % ganze Trauben, mit Stiel und Stngel spontan vergoren, unfiltriert, ungeschminkt. Ausbau im kleinen franzsischen Holz. Saftige dunkle Frucht, khle Wrze, griffige Tannine. Straff, lebendig, mit viel Zug. 1 Fass 300 Flaschen. 94 Punkte falstaff Weinguide 2026 91 Punkte wein. plus
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