Fruchtkaviar "Grapefruit" (Pamplemousse), Perlgrösse 5mm, Sphären, Les Perles, 2 herkunft-ch Der Tipp: Hippenteig knusprig backen

Der Tipp: Hippenteig knusprig backen und mit einer Aprikosen-Quark-Creme befüllen

So amerikanisch wie das Konzept sind auch die Bestandteile

cremegelbe Vollrohrzucker ist gänzlich unraffiniert

das alle Elemente der Vanilleschote integriert

Fruchtkaviar "Grapefruit" (Pamplemousse), Perlgrösse 5mm, Sphären, Les Perles, 2 herkunft-ch Der Tipp: Hippenteig knusprig backenKchenfertige Avantgarde und Molekularzubereitung: Die sphrischen Balsamico Cocktail Perlen bilden 5 mm groe Kgelchen, die von einer feinen Membran umhllt werden. Im Inneren mit suerlich herbem Pampelmusensaft gefllt, entfalten sie beim Zerplatzen am Gaumen berraschende Effekte als Beigabe zu herzhaften Gerichten.