Rindsfilet am Stück Produktgruppe-Speck & Geräuchertes das aus dem Kern der
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Description
das aus dem Kern der Hochrippe geschnitten wird
Rinderbäckchen ca
dann wird es trotz seiner kräftigen Marmorierung trocken und spröde
Unser Tipp für dieses schmackhafte Olivenöl
Rindsfilet am Stück Produktgruppe-Speck & Geräuchertes das aus dem Kern derVom Feinsten! Das Filet ist das wertvollste und auch teuerste Teil vom Rind. Das Filet (franzsisch = dnner Faden) stammt aus der inneren Lendenmuskulatur und macht nur einen sehr kleinen Anteil der Gesamtmuskelmasse (ca. 2 %) aus. Nicht umsonst zhlt es daher als das edelste Teilstck des Rindes. Oftmals wird es auch als Tenderloin oder Lungenbraten bezeichnet. Das Fleisch ist besonders zart, mager und feinfaserig, da der Filetmuskel aus dem Rcken kaum
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