lagrein alto adige doc rubatsch 2022 manincor Club_bianchi

lagrein alto adige doc rubatsch 2022 manincor Club_bianchiNote di mora, prugna, cacao e spezie. Bocca intensa ma equilibrata, con tannini setosi. Perch riesce a trasformare la naturale potenza del Lagrein in eleganza. Le uve biodinamiche vengono vinificate con fermentazioni spontanee e affinamento in grandi botti di legno, che smussano il tannino senza snaturare il carattere varietale. Un rosso intenso ma armonico, profondamente territoriale. Ottimo con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Solfiti

caratterizzato da una buona vena acida

complessa e armonica

in der Nase Noten von reifen roten Früchten und pflanzlichen Noten

Langlebig und mit großer Persönlichkeit in der Nase und im Mund

si accompagna egregiamente con portate di pesce di mare ed alcuni pesci di fiume

per poi proseguire con sfumature minerali e con richiami alla noce e al fieno

a saporite minestre di pesce

spezzatini e selvaggina

vi verrà voglia di stapparlo molto più di quanto possiate immaginare

Buona la componente acida e minerale

la vendemmia è a metà agosto

gefolgt von einer Verfeinerung in Kontakt mit dem edlen Trub