PSI 2023 Peter Sisseck Philippe Pacalet In der Nase zeigt er

In der Nase zeigt er intensiv fruchtige Noten von grünen Äpfeln

sorgfältige Vinifikation im Bordelaiser Stil

So entsteht ein alkoholfreier Schaumwein

Was auch immer die wahre Bedeutung sein mag

PSI 2023 Peter Sisseck Philippe Pacalet In der Nase zeigt erPSI 2023 ist die zugnglichste Seite von Peter Sisseck ein charaktervoller Ribera del Duero, der alte Reben, Finesse und Trinkfreude vereint. Die Cuve aus berwiegend Tempranillo (Tinto Fino) mit einem Anteil Garnacha reift rund 18 Monate in gebrauchten Pingus Fssern das sorgt fr Tiefe ohne sprbare Holzwucht. Entstanden aus Sissecks Projekt zur Bewahrung historischer Buschreben, steht PSI fr ein groartiges PreisGenussVerhltnis und die Wiederentdeckung