US$ 564.00
Unagisaki Aal Filetiermesser Blue Steel #1 VG-5 rechteckige Klinge aus
$140.00
Description
rechteckige Klinge aus
Am besten geeignet zum Schneiden von Napa-Kohl und Weißkohl in Streifen
dünnen Klinge liegt in seiner Fähigkeit
und eine leicht gebogene Schneide wie die Yanagiba
Unagisaki Aal Filetiermesser Blue Steel #1 VG-5 rechteckige Klinge ausDies ist ein Unagisaki (Aalfiletiermesser) aus Aogami Stahl. Es wird zum Filetieren von Aal verwendet, um gegrillten Aal fr eine Reisschale zuzubereiten. Die scharfe Spitze des Messers wird in der Nhe des Kopfes in den Aal gestochen und dann entlang des Krpers gefhrt, um den Fisch der gesamten Lnge nach aufzuschneiden.
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