auxerrois 350 n n 2021 weingut odinstal W20-21-champ-art werden auf einer kleinen Parzelle

werden auf einer kleinen Parzelle im Weinberg Brand angebaut und vollständig nach biodynamischen Grundsätzen verarbeitet

In der Nase finden sich Noten von Kräutern

mit einer schönen Struktur und einer geschmacklich-olfaktorischen Persistenz

Er ist ein ausgezeichneter Aperitif und passt gut zu Sushi und Sashimi

auxerrois 350 n n 2021 weingut odinstal W20-21-champ-art werden auf einer kleinen ParzelleLeuchtendes Strohgelb; in der Nase blumige und krautige Noten, mit fruchtigen und mineralischen Anklngen. Am Gaumen ist er ausgewogen, cremig und nicht zu strukturiert. Fr die Herstellung dieses Weins verwendet das biodynamische Pflzer Weingut Odinstal Auxerrois Trauben, eine fr das Elsass typische weie Rebsorte. Die Trauben werden am Ende des Sommers von Hand geerntet. Danach erfolgt die spontane alkoholische und malolaktische Grung, teilweise in