2023er Chardonnay Les Cotilles, trocken, 13 % vol., Roux, 750 ml Alc.11.0% Uns interessiert mehr als Allgemeinplätze

Uns interessiert mehr als Allgemeinplätze und wir wollen jenseits von Klischees erfahren

Gellan ist ein niedrigacylierter Gummi

Dieses geschätzte Produkt ist eine flexible Zutat für die Gastronomie und die anspruchsvolle Küche

mit Andeutungen von gerösteten Mandeln und Kaffee

2023er Chardonnay Les Cotilles, trocken, 13 % vol., Roux, 750 ml Alc.11.0% Uns interessiert mehr als AllgemeinplätzeDie Trauben dieses Basis Chardonnays von Domaine Roux kommen von der Cte dOr und der Cte Chalonnaise. Der Wein wird zu einem Drittel in Barriques ausgebaut, der Rest in Stahltanks. An Gaumen hat man Noten von hellen Frchten wie Pfirsich und Birne, insgesamt hat er eine fruchtige, weiche Struktur.