Gelatine Pulver, weiss, 160 Bloom, 1 kg sub-sekt-und-schaumweine Optimal in Salatdressings oder zum

Optimal in Salatdressings oder zum Beträufeln von frischem Obst

Kakaobohnen

um Wirkung zu entfalten

halten Zubereitungen mit Kappa Temperaturen bis 60 °C stand

Gelatine Pulver, weiss, 160 Bloom, 1 kg sub-sekt-und-schaumweine Optimal in Salatdressings oder zumFr 1 Liter Flssigkeit bentigt man ca. Bestens passend fr: Slze (zum Umhllen von Fleisch, Fisch, Gemse oder Obst) Geles (aus Obstsften oder priertem Obst, Gemsesften, Fleischbrhe, Gtterspeise) Cremespeisen (aus geschl. Eischnee, Sahne, Eiern und schaumig gerhrtem Quark). 45 55g Pulver (10g = 1 geh. Esslffel) Das Pulver wird in die Hlfte der kalten Flssigkeit eingerhrt und 10 Minuten zum Quellen stehen gelassen. Die restliche Flssigkeit wird aufgekocht