2023 Bourgogne Rouge La Taupe, Domaine Chavy-Chouet La Gaffelière die Magnum gut durchkühlen und

die Magnum gut durchkühlen und kurz vor dem Servieren öffnen

Der Wein wird durch 9 % Petite Sirah und 6 % Carignan ergänzt

junge Flaschen wie der 2017er profitieren von 60–90 Minuten in der Karaffe

Servieren Sie den Wein bei etwa 8–10 °C

2023 Bourgogne Rouge La Taupe, Domaine Chavy-Chouet La Gaffelière die Magnum gut durchkühlen undDer 2023 Bourgogne Rouge La Taupe von Domaine Chavy Chouet ist ein saftiger, zugnglicher Pinot Noir mit ungewhnlicher Tiefe fr die regionale Appellation. Die alten Reben direkt an der Grenze zu Pommard verleihen ihm eine ernste Struktur, dicht gewobene Frucht und eine bemerkenswerte Langlebigkeit. Benannt nach der Muldwarf (La Taupe), ist dies ein Bourgogne Rouge, der mhelos ins Rampenlicht treten und sich ber ein Jahrzehnt positiv entwickeln kann.