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Traité de brasserie (Tome 1) : matières premières et maltage Beaujolais François Morel (auteur
Traité de brasserie (Tome 1) : matières premières et maltage Beaujolais François Morel (auteur
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Description
François Morel (auteur
en Espagne
se trouve aux avants-postes de l'agriculture - enjeu de société s'il en est - et
Ce glorieux guide contient toute l'inspiration dont vous avez besoin pour l'heure du cocktail
Traité de brasserie (Tome 1) : matières premières et maltage Beaujolais François Morel (auteurAuteures: SONIA COLLIN diteur: Dunod Langue: Franais Date de publication: 06 2022 Nombre de pages: 832 Dimensions: 17 x 24 cm Poids: 1100 g Format: Couverture rigide ISBN: 9782100831869 Prsentation: Mlant rigueur scientifique et passion pour l'art de la bire, le Cours de brasserie de Jean De Clerck s'est impos comme un ouvrage de rfrence. Mais, depuis soixante ans, paysage et science brassicoles ont volu et innov de manire significative Sous la
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