QHimmel Grauburgunder Um mehr Nuancen in den
$24.00
Description
Um mehr Nuancen in den Wein zu bringen
8 Monate später wurden die Partien zusammengelegt und nach 10 Monaten auf der Hefe unfiltriert und mit nur kleiner Schwefelgabe von 20 mg/l abgefüllt
Die Reben sind etwa 35 Jahre alt und werden seit mehr als 20 Jahren biologisch bewirtschaftet
Die Rebstöcke wachsen auf sehr kalkhaltigen Böden
QHimmel Grauburgunder Um mehr Nuancen in denDer "QHimmel Grauburgunder" stammt aus einem von Andi Mann besonders geschtzten Weinberg und wurde auf der Schale vergoren. Anschlieend durfte er im kleinen Fass fr ein Jahr lagern. Er sollte nicht zu khl getrunken werden, damit sich seine Aromen zeigen knnen. Auch lohnt es sich, seine Entwicklung ber mehrere Tage zu beobachten auch wenn das nicht leicht fllt. Dieser Wein ist eine Raritt! LEGAL Gutsabfller: Weingut Mann GbR Hauptstrae 7 9 55599
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