Cottas 2017 - DOC Douro 2015 Aragonez 20%
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Description
Aragonez 20%
Serviertemperatur: 16-18 Grad
Durch eine kontinuierliche Destillation wird zuerst der Grundbrand (Traubentrester) aromatisiert
Farfalle mit Räucherlachs
Cottas 2017 - DOC Douro 2015 Aragonez 20%Weinregion Douro Trauben Touriga Franca, Touriga Nacional und Tinto Co Alkoholgehalt 13% Herstellung Die Trauben werden von Hand gepflckt, sorgfltig kontrolliert und aussortiert, danach entrappt und minimal zerdrckt. Der Grungsprozess und die malolaktische Grung (natrlicher Sureabbau) finden bei kontrollierter Temperatur im Stahltank statt. 30% des Weins reift 6 Monate lang in Fssern aus franzsischer und amerikanischer Eiche. Tasting Die Nase des
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