Sanbaizu - Bonito-Essig (Dashiessig), Japan, 700 ml Alc.30.0% Der Geruch von Piment oder
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Description
Der Geruch von Piment oder Nelkenpfeffer ist äußerst markant und geschmackvoll
gekochtem und rohem Gemüse
Da Senfsamen Emulgatoren beinhalten
Durch die 40 einzelnen Portionen à 100 g lässt sich das Püree sauber einteilen
Sanbaizu - Bonito-Essig (Dashiessig), Japan, 700 ml Alc.30.0% Der Geruch von Piment oderSanbaizu ist in der traditionellen Kche eine Mischung aus Essig, Se (Zucker Mirin) und Shoyu. Diese Qualitt ist noch zustzlich mit Katsuobushi Bonito verfeinert. Die Sauce ist etwas ser im Geschmack als der Tosazu von Marusho (Art: 68543 & 45514). Der Bonitogeschmack ist etwas dezenter. Sanbaizu passt naturbelassen zu Salaten, wird aber traditionell gerne zu gekochtem Krebsfleisch als Dipp gereicht. Passt also zu jeder Meeresfrchteplatte! Marusho
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