Nakiri VG-10 Damast Ebenholz Griff 165mm Yanagi Kiritsuke Mit der Zeit bilden sich

Mit der Zeit bilden sich bei allen japanischen Wassersteinen durch regelmäßige Nutzung Vertiefungen und Unebenheiten

Das Schriftzeichen 守 (kami) bedeutet Schutz

das von Fischern an Bord ihrer Boote verwendet wird

kann die Schlange als Symbol für Erneuerung und kontinuierlichen Wandel gesehen werden

Nakiri VG-10 Damast Ebenholz Griff 165mm Yanagi Kiritsuke Mit der Zeit bilden sichHauptschlich fr Gemse verwendet, mit einer flachen, rechteckigen Klinge und einer flachen Spitze. Das benutzerfreundlichste Messer mit einer dnnen, breiten und leichten Klinge. Am besten geeignet zum Schneiden von Chinakohl und Kohl in Streifen. Ebenfalls geeignet zum Schlen, Rundschneiden, Hobeln und Herstellen von Garnituren.