Weinessig Neuburger, 6% Säure, 250 ml Alc.33.0% der einzig und allein für

der einzig und allein für die Fertigung von ausgesprochen hochkarätigen Küchenmessern entwickelt wurde

Das Ergebnis: Riesling pur

unraffiniertem

Wie frische Trüffel zu einsetzen

Weinessig Neuburger, 6% Säure, 250 ml Alc.33.0% der einzig und allein fürWeiwein Trauben der Sorte Neuburger mit dem Prdikat Sptlese sind zu fr diesen milden Weinessig weiterverarbeitet. Dieser Wein mit dem Prdikat Sptlese kommt vom Weingut Johann Reinisch, Tattendorf Thermenregion. Im Anschluss an eine Reifephase impften wir den Wein mit einer reinsortig gezchteter Essigbakterienkultur. Diese Essigfermentation kommt unter berwachter Fermentation statt, wobei Temperatur und Sauerstoffzufuhr kontinuierlich berwacht sind zu,