2021 Casa Rojo Tokyo Gomez-Rojo Cuvée Minami II Chateau Berliquet ohne jedoch an Frische einzubüßen

ohne jedoch an Frische einzubüßen

also im nördlichen Teil von Bordeaux

Als klassische regionale Begleitung empfiehlt sich Tajarin mit weißem Trüffel aus dem Piemont

damit Reife nicht in Schwere kippt

2021 Casa Rojo Tokyo Gomez-Rojo Cuvée Minami II Chateau Berliquet ohne jedoch an Frische einzubüßenDer Jahrgang 2021 war ein trockener Jahrgang mit einem heien Sommer, was zu frhen Ernteterminen fhrte. Die Trauben, aus denen die Tokyo Gomez Rojo Cuve Minami II besteht, sind zwei lokale Sorten, Monastrell und Garnacha, die im Raja Tal angebaut werden und perfekt an die klimatischen Anforderungen der Region angepasst sind (sprich: extreme Bedingungen mit heien Sommern und sehr kalten Wintern) und dank ihrer groen Fhigkeit, Drre zu widerstehen, eine