Umesu - Pflaumenessig, 100 ml Alc.28.0% Eine typische Kreation von Ingo

Eine typische Kreation von Ingo Holland

Schmittmann 1818 - Finest Dry Gin ist benannt nach dem Gründungsjahr der Düsseldorfer Familienmanufaktur Schmittmann in Niederkassel am Rhein

Die Fruchtpürees von Ponthier zeichnen sich durch ihre höchst intensive Färbung und den originalgetreuen Geschmack aus

welches für das Terroir von Vertus sprechen

Umesu - Pflaumenessig, 100 ml Alc.28.0% Eine typische Kreation von IngoJapanischer Plaumenessig hat immer einen relativ hohen Salzgehalt! Man kann infolgedessen z. B. schnelle Pickles zaubern. Einfach Radieschen halbieren oder in dnne Scheiben schneiden und ber Nacht im Khlschrank ziehen lassen. Einem Carpaccio von der Jakobsmuschel oder weifleischigem Fisch kann man mit diesem Umesu eine besondere Note geben. Die Wakayama Provinz ist berhmt fr die japanische Pflaume ( bzw. Aprikose ) und von dort kommt auch dieser