trento brut doc millesimato 2021 altemasi cofanetto W4041_nostrum_rosati Die Mitte Oktober geernteten Trauben

Die Mitte Oktober geernteten Trauben gären 20-25 Tage lang bei einer kontrollierten Temperatur von 27 Grad in Edelstahltanks

mit Noten von roten und schwarzen Früchten in Marmelade

Die Aromen in der Nase sind komplex und vielschichtig: Noten von sehr reifen roten Früchten wechseln sich ab mit Anklängen von Nelken

Er passt hervorragend zu Kiemenfisch

trento brut doc millesimato 2021 altemasi cofanetto W4041_nostrum_rosati Die Mitte Oktober geernteten TraubenStrohgelbe Farbe mit einigen grnlichen Reflexen. Die Perlage ist sehr feinkrnig und zeichnet sich durch eine hervorragende Persistenz aus. Die Aromenpalette in der Nase ist durch Aromen von Apfel, Limette, frischer Mandel und Pfirsich strukturiert. Am Gaumen ist er ausgesprochen trocken, frisch dank seiner ausgezeichneten Sure und gut ausgewogen. Nur 15. 000 Flaschen dieses Trento Brut DOC Millesimato werden von Cavit in der Linie Altemasi