Bodegas Javier Sanz - Verdejo V-Malcorta 2024 TK-Artikel Das mediterrane Klima der Maremma

Das mediterrane Klima der Maremma mit dem Einfluss des nahen Mittelmeeres

was sowohl die Fruchtigkeit als auch die lebendige Frische des Weines unterstützt

in dem sich die Sonne fängt und den Trauben optimale Reife zugesteht

um eine oxidative Reifung zu ermöglichen

Bodegas Javier Sanz - Verdejo V-Malcorta 2024 TK-Artikel Das mediterrane Klima der MaremmaJavier Sanz ist dafr bekannt, dass er nie ruht und die Rebsorte Verdejo immer weiter verstehen und entdecken mchte. So entstand auch dieser Wein. Der besondere Klon Malcorta, was bersetzt "schwierig zu schneiden" bedeutet, wurde vom ihm vor dem Aussterben gerettet. Wegen ihrer starken Triebe und Rappen ist die Rebe nur mit viel Mhe zu bearbeiten, was dazu fhrte, dass sich viele Winzer auf andere Klone konzentrierten. Javier Sanz aber hat diesen Klon