Honesuki SKD11 Nashiji Ebenholz Griff 150mm Handle:Japanisch Material: Nishijin-ori
$317.50
Description
Material: Nishijin-ori
*Die Scheide ist für die Messer ausgelegt
Kommt häufig in Sushi-Restaurants zum Einsatz
ohne das Fleisch zu zerreißen
Honesuki SKD11 Nashiji Ebenholz Griff 150mm Handle:Japanisch Material: Nishijin-oriDas Honesuki ist ein Messer, das speziell fr das Zerlegen ganzer Hhner entwickelt wurde. Die spitze Spitze ermglicht es dem Koch, sehr nah am Knochen zu arbeiten, um so viel Fleisch wie mglich zu entfernen. Die dreieckige Ferse ist perfekt zum Durchschneiden von Knorpel und zum Trennen von Gelenken. Es ist auch mglich, dieses Messer zum Zerlegen von Fisch oder anderen Fleischsorten zu verwenden.
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