Trehalose-Zucker, wenig süß, für TK-Zubereit. o. Zucker-Wasser frittieren, 1 kg sub-kakao 380 g von Fink-Haberl GmbH

380 g von Fink-Haberl GmbH

Es gab in den letzten Jahren einen Trend zu Port & Tonic und 2017 hat die britische Zeitung The Daily Telegraph ihn zum »Drink of the Summer« gekürt

Die Multiformen eigenen sich für Tiefkühlanlagen (Tiefkühltruhen)

weiß um die Problematik mit abbrechenden Korken und das damit verbundene

Trehalose-Zucker, wenig süß, für TK-Zubereit. o. Zucker-Wasser frittieren, 1 kg sub-kakao 380 g von Fink-Haberl GmbHTrehalose Zucker ist ein Zweifachzucker (Disaccharid) der aus pflanzlicher Strke gewonnen wird. Er hat eine geringere Skraft (zum Beispiel 45%) als normaler Haushaltszucker. Im Vergleich zu anderen Zuckern ist Trehalose chemisch, thermisch und gegenber Sure stabil. Trehalose schtzt die Zellen vor Verletzungen durch Eiskristalle bei Frost und Tiefkhlprozessen. Verwendung bei der Fertigung von Speiseeis, Backwaren, Swaren, Fruchtzubereitungen, Konfitre,