Cavallotto, Barolo Riserva Bricco Boschis San Giuseppe DBMG, 2015 Chateau Clos d'Estournel

Cavallotto, Barolo Riserva Bricco Boschis San Giuseppe DBMG, 2015 Chateau Clos d'EstournelDer Cavallotto Barolo Riserva Bricco Boschis San Giuseppe DBMG 2015 steht fr einen ausdrucksstarken, klassisch piemontesischen Barolo mit bemerkenswerter Tiefe und Balance. Aus einer kleinen Parzelle in Castiglione Falletto stammt ein Wein, der die ganze Noblesse des Nebbiolo zeigt und in den besten Jahrgngen regelmig groe Anerkennung erhlt. Geschmacksprofil Im Glas prsentiert sich der Wein mit einer intensiven, noblen Farbwirkung, die bereits seine

würzig und straff

Frische und einer wunderbar feinperligen Art begeistert

Meeresfrüchten oder einem leichten Zitronen-Hähnchen

Diese exklusive Cuvée wird nur in besonders guten Jahren erzeugt

industrielle Abkürzungen

Die Gewinnung von Gerbstoffen und Farbstoffen erfolgt auf diese Weise relativ schonend

fast ätherische Stilistik

geprägt vom kühlen Terroir und klassischer Reife

Cabernet Franc wurde auf 19 Parzellen gepflanzt

mildem Gewürz und einem Hauch Zitruszeste runden das Bild ab

Geflügel mit Pilzen oder Trüffel sowie zu gereiftem Comté oder Parmegiano Reggiano

Statt Weintrauben stehen hier jedoch ausgewählte Botanicals im Vordergrund