Felchenkaviar, 50 g Alc.8.0% Interessant auch als Verdauungsgetränk inmitten

Interessant auch als Verdauungsgetränk inmitten eines Menüs

Zunehmend werden sie von Köchen der feinen Küche eingesetzt

um wieder Paltz im Magen zu schaffen

Ideal für Sauerteigbrot und pikantes Gebäck

Felchenkaviar, 50 g Alc.8.0% Interessant auch als Verdauungsgetränk inmitten"Felchen" gehren zur Familie der Lachsfische, zu der auch die hnlich aussehende "Forelle" gehrt. Die Namen beider Fische leiten sich aus dem althochdeutschen "forhana"=Forelle ab. Ursprnglich kamen Felchen in den sibirischen Strmen und in Alpenseen vor. Der Rogen ist orangefarben, feinstkrnig und fest im Biss. Sanft gesalzen und nussig im Aroma. Ideal auch fr California Sushi Rolls.