Domaine Hauvette Dolia Alpilles Igp, 2020 Elena Walch Der Ausbau von 14 bis

Der Ausbau von 14 bis 16 Monaten in französischen Barriques

langlebigen Rotweine Italiens zu festigen

Nach behutsamer Pressung wird der Most in Holzfässern vergoren und anschließend mehrere Monate auf der Feinhefe gereift

seidig und geschmeidig

Domaine Hauvette Dolia Alpilles Igp, 2020 Elena Walch Der Ausbau von 14 bisDomaine Hauvette Clairette aus der Provence verbindet 2020 gelassene Tiefe mit frischer Spannung und zeigt, wie viel Charakter der Alpilles Boden geben kann. In der Nase reifen Steinfrchte, Kruter und feine Wrze. Am Gaumen wirkt der Wein grozgig, aber nie schwer, mit klarer Struktur und salzigem Nachhall. ber den Wein Domaine Hauvette arbeitet im Alpilles Gebiet der Provence biodynamisch und biologisch, auf kalkhaltigen, steinigen Bden, die den Reben