Raphäelle Guyot, La Valse (Élevage Long) 2023 Domaine Bzikot Sylvain Er harmoniert hervorragend mit geschmortem

Er harmoniert hervorragend mit geschmortem Lamm

Stammt aus einem kleinen Grundstück im berühmten Teil La Crau von Châteauneuf-du-Pape

feinkörnigen Tanninen und gut integrierter Säure

klar und salzig

Raphäelle Guyot, La Valse (Élevage Long) 2023 Domaine Bzikot Sylvain Er harmoniert hervorragend mit geschmortemLa Valse (levage Long) 2023 von Raphelle Guyot ist ein Sauvignon Blanc, wie man ihn aus dem Burgund nur selten findet kompromisslos handwerklich, tiefgrndig und weit entfernt vom klassischen, fruchtbetonten Stil. Durch ganze 20 Monate Ausbau im Barrique gewinnt dieser Wein eine beeindruckende Struktur und Komplexitt, die ihn deutlich von typischen Sauvignon Blanc Interpretationen abhebt. Ein Wein fr Genieer, die neugierig darauf sind, was passiert,