Creative Cuisine Meticell, Geliermittel Methylzellulose, E 461, 300 g Alc.80.0% Aromaträgern und weiteren Geschmacksgebern gefüllt

Aromaträgern und weiteren Geschmacksgebern gefüllt werden

In Osteuropa wird er als traditionelles Brotgewürz sowie für einige Wurst- und Käsesorten verwendet

Es ist von der Konsistenz mit dem französichen Mie de Pain

Für würziger Snacks

Creative Cuisine Meticell, Geliermittel Methylzellulose, E 461, 300 g Alc.80.0% Aromaträgern und weiteren Geschmacksgebern gefülltMeticell ist ein Geliermittel, das aus pflanzlicher Cellulose gewonnen wird. Das Pulver wirkt in kalten Zubereitungen andickend. Beim Erhitzen gelieren die Zubereitungen, beim Abkhlen werden sie wieder dickflssig. Meticell passt sehr gut um Teige fr Bratlinge, Gemsebllchen u. . zu zusammenhalten, aber ebenfalls zum Panieren ohne Mehl und Ei. Verwendung: Zur Fertigung einer Meticell Grundmischung 3 g Meticell in 100 ml Wasser gewissenhaft einrhren und